مقدمة
- يعتبر عباد الشمس محصول الزيت الثانى فى العالم حيث يحتل المرتبه الثانية بعد فول الصويا ويفوق زيت عباد الشمس زيت فول الصويا فى خواصه الكيماويه والطبيعيه كما يفضل عن الزيوت النباتيه جميعھا لخلوة من المواد السامه.
- ھذا ويعتبر كسب عباد الشمس ذو قيمه غذائيه عاليه لما يحتويه من البروتين الذى يقارب بروتين فول الصويا فى قيمته الغذائيه.
- وتتوقف انتاجية عباد الشمس على توفر عدة عوامل تؤدى جميعھا الى الحصول على أعلى محصول من وحدة المساحه.
الأرض المناسبه
تنجح زراعة عباد الشمس فى جميع أنواع الأراضي ماعدا الأرضي ذات الملوحه المرتفعه والرديئة الصرف وكذلك الاراضي الرمليه والفقيره أما فى الأراضي الكلسيه فتجود بھا زراعة عباد الشمس إذا أعتنى بخدمتھا وإعدادھا للزراعه مع العنايه برية الزراعه بحيث تصل المياه الى الجور عن طريق النشع.
ميعاد الزراعه
أنسب ميعاد للزراعه ھو الفتره من منتصف شھر أبريل الى منتصف شھر مايو -كما يمكن زراعة عباد الشمس طوال العام ولكن فى ھذه الحاله تطول فترة بقاء النبات فى الأرض حسب ميعاد الزراعه.
الأصناف
مياك- من أصناف الزيت حيث تصل نسبة الزيت فى البذور حوالى (٤٣ - ٤٥ ٪ ) ينضج بعد حوالى (٩٥ - ١٠٥) يوم ويتراوح متوسط إنتاج الفدان مابين١.٢ - ١.٥ طن وھو مفتوح التلقيح .
معدل التقاوى
يحتاج الفدان الى حوالى ٥ - ٦ كجم بذرة فى الزراعه اليدويه وفى حالة الزراعه الآليه يحتاج الفدان من ٢ - ٢.٥ كجم .
العمليات الزراعية
إعداد الأرض للزراعه
- يجب حرث الأرض حرثا جيدا بعمق يصل الى حوالى 30 سم وتزحف الأرض لتكسير ما يوجد بھا من قلاقيل ويعاد حرثھا مره أخرى لضمان تنعيم الأرض ثم تخطط الأرض الى خطوط بمعدل 12 خط فى القصبتين أى 60 سم بين الخطوط ثم تقطع الي فرد بعض ٦ -٧ متر للتحكم فى الرى.
طريقة الزراعه
- أفضل طريقه لزراعة عباد الشمس ھى الزراعه على خطوط فى جور على أبعاد ( ٢٥ -٣٠ ) في الثلث السفلي من الخط ثم الرى أما فى الارضي الكلسيه فتتم الزراعه على رأس الخط على أن لا يتم غمر الخطوط بالمياة بل تصل المياه الى البذور عن طريق النشع.
مقاومة الحشائش
- فى حالة الأرضي الموبؤه بالحشائش ينصح بإستعمال مبيد بازجران على أن يتم الرش عند خدمة الأرض مع التقليب بالتربه أو بعد الزراعه وقبل الرى مباشرة.
الخف
- يتم الخف عندما يصل طول النبات الى ( ١٥ - ٢٠ سم ) عند تكوين ٣ - ٤ أوراق الأولى وذلك بترك نبات واحد فى الجورة .
التسميد
فى أراضي الوادى
يضاف الفسفور (بمعدل 200 كجم سوبر فوسفات ) أو ما يعادله من التربل 500 كجم سلفات بوتاسيوم عند تجھيز الأرض أما السماد الأزوتى فيضاف بمعدل 30 كجم أزوت على دفعتين متساويتين الأولى عند الزراعه والثانيه عقب الخف.
أما فى الأراضي الحديثه والفقيره فى العناصر الغذائيه
فينصح بتسميد عباد الشمس بمعدل 200 كجم سوبر فوسفات أو ما يعادلھا من سماد التربل فوسفات و 50 كجم سلفات بوتاسيوم للفدان تضاف عند تجھيز الأرض للزراعه أما الأزوت فيضاف بمعدل 45 كجم أزوت ( 300 كجم سماد نترات جير 15.5 %) تضاف على ثلاث دفعات متساويه الأولى عند الزراعه والثانيه بعد العزيق والثالثه بعد خف النباتات.
العزيق
- يجرى العزيق كلما إحتاجت الأرض لذلك على أن يتوقف العزيق عندما يصل طول النبات الى ( ٧٠ - ٨٠ سم) حتي لا تتكسر النباتات وينتج عنه فاقد كبير فى المحصول.
الرى
عباد الشمس من المحاصيل الحساسه للرى – لذا ينصح بإجراء الرى على فترات منتظمه مع عدم التغريق أو التعطيش أما فى الأرضى الجيريه فيلزم أعطاء ريه خفيفه بعد رية الزراعه بحوالى أسبوع لمساعدة البادرات على النمو وكسر طبقة التربه المتصلبه ثم يوالى الرى بعد ذلك كل ( ١٢ - ١٥ ) يوم تبعا لحالة الارض و الظروف الجوية مع العناية بإنتظام الرى خلال فترة التزھير على أن يمنع الرى قبل الحصاد بحوالى ( ١٥ - ٢٠ ) يوم .
نحل العسل وتلقيح المحصول
يتوقف معدل إنتاج الفدان من البذور على توفير خلايا النحل بجوار حقول عباد الشمس لضمان إتمام عملية التلقيح وعدم تكوين حبوب فارغه ( ويكون ذلك بواقع خلية النحل نشطه لكل فدان ) حيث أن عباد الشمس من المحاصيل خلطية التلقيح.
النضج
- ينضج المحصول بعد حوالى (٩٠ - ١١٠ ) يوما تبعا لميعاد الزراعه و الصنف، وعلامات النضج تعرف بإصفرار النباتات وجفاف الأوراق السفلى وتساقطھا وكذا جفاف الأزھار الشعاعيه وإصفرار ظھر القرص.
الحصاد
- يتم حصاد المحصول بمجرد ظھور علامات النضج حتى لا تتعرض البذور لفتك الطيور وفرط القرص عند تقطيعه وعند الحصاد تقطع الأقراص وتنشر فى الجرن لمدة ( ٣ - ٤ ) أيام قم تدق لتفصل البذور منھا وتنظف البذور بغربلتھا ولا ينصح بترك الأقراص للجفاف أكثر من ذلك لضمان سھولة فصل البذور وعدم تكسيرھا.
اهم الامراض التي تصيب محصول عباد الشمس
امراض فطرية:
- البياض الزغبي.
- الصداء.
- العفن الرمادي.
- البياض الدقيقي.
- الذبول.
- عفن الروؤس.
- ذبول الفيرتيسليوم.
- لفحة الألترناريا.
- الجاسيد.
- سوسة الساق.
- فراشة البذور.
- الذبابة البيضة.
- المنَ.
- فراشة البراعم.
